Hotel Ausstatter

Artikel-Schlagworte: „Kassensysteme“

organisierte Gruppenreise

18. März 2009

Gründe gibt es genug, einen Aufenthalt im Hotel zu überlegen. Zum Beispiel bei einer Gruppenreise macht es Sinn, einen Hotelaufenthalt vor zusehen. Ich finde nämlich, dass man in einer Gruppe durch Missverständnisse ausgelöste Probleme in einer Ferienwohnung vermeidet. Es gibt sogar Agenturen, die Gruppenreisen organisieren. Und das zu durchaus konkurrenzfähigen Preisen und in guter Qualität. Durch persönliches Wissen über die zur Verfügung stehenden Strukturen und der vor Ort möglichen Hilfestellungen für die Gäste ist das möglich. Gruppenreisen werden von Agenturen angeboten und sind gut organisiert. Vom gebuchten Hotel aus werden Ausflüge unternommen, meist ist darum sind in den Hotels die Übernachtungen in aller Regel mit Halbpension oder nur mit Frühstück gebucht. Denn Gruppenreisen sind oft so organisiert, dass Tagesausflüge vom Hotel aus unternommen werden. Da muss dann das Mittagessen im Hotel nicht gebucht werden, wenn die Gäste nicht da sind. Dafür ist es natürlich notwendig, dass unterwegs die Möglichkeit besteht, in einem Restaurant oder einer Snackbar eine Mahlzeit zu sich zu nehmen. Die Reise an sich wird oft schon vor Reisebeginn bezahlt. In den Agenturen muss nicht zwingend eine Kasse vorhanden sein, glaube ich. Denn Reisebuchungen werden in aller Regel bargeldlos per Überweisung gezahlt. Während der Reise wird den Teilnehmern aber sicher die eine oder andere Kasse begegnen. Bei Ankunft im Hotel wird das Einchecken über das Kassensystem oder die Netzwerkkasse des Hauses erledigt. Mit der umfangreichen Kassensoftware werden alle Reiseteilnehmer der Gruppe einzeln erfasst, aber in einer Datenbank als Gruppe zusammengefasst. So kann die Gesamtrechnung für die Übernachtungen erstellt werden, und alle Teilnehmer werden mit aufgeführt. Eine Rechnung für die Übernachtungen fällt natürlich nicht an, wenn die Reise schon vorab bezahlt wurde. Aber eine Aufstellung von Teilnehmern und Anzahl der Übernachtungen kann erstellt werden. Auch zusätzliche Verbräuche wie Entnahmen aus der Minibar der Gästezimmer werden mit aufgeführt. Verzehr und Angebotsnutzung vor Ort, die nicht im Reisepreis enthalten sind, werden natürlich in Rechnung gestellt. Eine Barzahlung dessen ist in aller Regel möglich, da auch in Hotels genutzte Kassensysteme und Netzwerkkassen über Bargeldladen verfügen und Verkäufe in der Kassensoftware eingetragen werden können. So kann eine Rechnung erstellt werden und nicht über die Buchung bezahlte Verbräuche und Nutzungen können sofort beglichen werden. Bei Unternehmungen außerhalb des Hotels begegnen einem natürlich auch vielerlei Kassen. In Restaurants können durchaus wie im Hotel Kassensysteme genutzt werden. Aber in Läden wie Souvenirshops, die meist sehr klein sind, wird einem höchstens eine moderne Registrierkasse begegnen. Denn kleine Geschäfte sind haben nicht genug Umsatzvolumen, um als Kasse ein Kassensystem zu nutzen. Eine Registrierkasse ist aber für den Einzelhandel durchaus noch immer geeignet. Schließlich sind eben die kleinen Läden wie Kiosk und Souvenirshops dankbare Nutzer. Registrierkassen haben nach wie vor ihre Daseinsberechtigung, denn für kleine Unternehmen sind Registrierkassen mit ihrer Kassensoftware bestens geeignet. Welches Gerät am Ende in welchem Betrieb genutzt wird, hängt also maßgeblich von der Betriebsgröße ab.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Hotelsrestaurant

4. März 2009

Hotels sind kaufmännisch gesehen komplexe Betriebe. Zehn Abteilungen dürften keine Seltenheit sein. Da fällt mir spontan schon das Sekretariat der Geschäftsleitung ein, die Buchhaltung und die Personalverwaltung als nötige Bereiche im Hintergrund. Dem Gast wird nicht auffallen, dass auch hier Räume bereitzustellen und einzurichten sind. Und ein gutes Hotel legt sich auch hier Wert darauf, dass die Räume entsprechend dem Konzept des Betriebes eingerichtet werden. Schließlich sollen auch die Mitarbeiter im Hintergrund Freude daran haben, zur Arbeit zu kommen. Vordergründig bekommen die Hotelgäste natürlich die Mitarbeiter zu sehen, die sich auch um die Gäste kümmern. Da wären die Damen und Herren an der Rezeption, die Zimmermädchen können einem auch auf dem Flur begegnen. Und während der Essenszeiten des Hotels werden die Gäste von freundlichen Mitarbeitern begrüßt. Von der Freundlichkeit der Mitarbeiter abgesehen ist es natürlich wichtig, dass die entsprechenden Räume auch gut eingerichtet sind. Beispielsweise ein dem Hotel angeschlossenes Restaurant sollte so eingerichtet sein, dass es thematisch dem Hotel angeglichen ist und die Gäste sich wohl fühlen. Da ist es wichtig, richtige Materialien für Tische, Stühle und Schränke zu wählen (Holz oder Metall, vielleicht auch andere Materialien) und dazu passende Möbelbezugsstoffe, Vorhänge und Dekorationen zu wählen. Im hoteleigenen Restaurant muss kein separates Kassensystem installiert werden. Übernachtungsgästen kann angeboten werden, die verzehrten Speisen und Getränke auf die gesamte Hotelrechnung zu buchen. Das ist möglich, wenn ein stationäres Kassen Modul mit dem Kassensystem des Hotels verbunden ist. Die Eingabe kann dann direkt auf das Kundenkonto gebucht werden. Gäste, die nicht im Hotel übernachten können natürlich auch im Hotelrestaurant essen und direkt bezahlen. Die Kassensoftware moderner Kassen und Kassensysteme müsste soweit entwickelt sein, dass unterschieden werden kann. Auch ist es möglich, im Hotelrestaurant Mobilteile an das Kassensystem anzuschließen. Damit kann der Kellner die Bestellung des Gastes aufnehmen und diese dann mit Hilfe einer Funkverbindung sowohl an die Haupt Kasse senden um die Rechnung zu bebuchen, als auch ein Signal zur Küche zu senden wo die Bestellung über einen Bondrucker gut leserlich ausgegeben wird. Somit kann der Koch ohne Zeitverzug mit der Zubereitung beginnen. Auch der Getränkeausschank des Restaurants kann an die Kassen Anlage angeschlossen werden. Auch hier kann dann die Getränkebestellung über einen Bondrucker ankommen, die der Kellner mit dem Mobilteil erfasst hat. Und auch in der Datenbank der Kassensoftware kommen die Informationen umgehend an. So kann auch die Getränkebestellung der Rechnung eines Übernachtungsgastes zugeordnet oder einem externen Gast in Rechnung gestellt werden. Es ist also eine komplexe Aufgabe, ein Hotelrestaurant einzurichten. Denn nicht nur der Gastraum soll mit Möbeln ansprechend ausgestattet werden. Auch die Restaurantküche ist mit hochwertigen Geräten zu bestücken, der Getränkeausschank sollte ebenfalls technisch auf neuerem Stand sein. Und die Kasse sollte bei einem Hotelbetrieb dem Kassensystem des Hotels angegliedert sein.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensysteme

Kassensysteme

2. März 2009

Kassen im Gebrauch contra nicht gewünschte Diebstähle

Fri, 18 May 2012 09:09:42
Insbesondere im Gaststättengewerbe ist der Zugang auf Vorräte nur schwer kontrollierbar. Die Waren stehen recht offen zur Verfügung und …

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